七味唐辛子の〝七味”とは？

🌿
皆さん　こんにちは😌

七味唐辛子の〝七味”とは？
何が入っているか皆さんご存知でしょうか？
地方によって組み合わせは多少変わるようですが、
最もよく知られているのはこちらの7つ。

・赤唐辛子
・黒胡麻
・山椒
・陳皮（みかんの皮）
・けしの実
・麻の実
・青のり

七味唐辛子には『麻の実』が使われているんです🌿
麻の実というのはまぎれもなく大麻草の果実。

もしご自宅に七味唐辛子があれば
中身を少量取り出して
観察してみてください🔍
直径3〜5ミリほどの胡麻より大きめの堅い実が麻の実です。

煎ると香ばしく香り、パリッとした歯ざわりが特徴です。
麻の実は栄養価がとても優秀✨
最近ではヘンプシードとも呼ばれ
健康食品も多く出てきています🌿

七味唐辛子…🌶️
買ってもなかなか消費しきれず…🙈

皆さんの七味唐辛子の活用方法
意外な料理との組み合わせ
是非教えてください♡

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